Conduite alimentaire de la vache laitière
- Publi le : mar 05 juil 2011 , 5:38
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La production de lait au Maroc a triplé au cours des trente dernières années, atteignant actuellement environ 1,2 milliards de litres/an. Cette augmentation est plus due au changement opéré au niveau de la composition génétique du troupeau bovin que par les efforts d’amélioration des autres facteurs de production, dont l’alimentation.
A ce titre, aujourd’hui, plus que jamais, nos éleveurs devront optimiser l’alimentation du cheptel, plus particulièrement des vaches laitières, pour perdurer dans le secteur laitier. En effet, si on considère deux intrants importants dans la production laitière, à savoir les aliments concentrés et le carburant pour la production fourragère et les travaux divers, on s’aperçoit que les ratios “Prix du lait/Prix des aliments” et “Prix du lait/Prix du carburant” ne cessent de diminuer ces deux dernières décennies, indiquant que le contexte économique est de plus en plus contraignant pour les éleveurs laitiers.
C’est pour dire que l’amélioration de l’itinéraire technique de la production laitière est une priorité. Le présent bulletin vise à apporter quelques éléments qui contribueraient à aider l’éleveur à mieux gérer l’alimentation de la vache laitière.
